Au cœur de l’été, rien de tel qu’un repas frais et savoureux pour se régaler tout en faisant le plein de légumes. Cette saison, Alpilles Bio met à l’honneur Local en Bocal, une conserverie avignonnaise qui défend une alimentation biologique, locale et engagée. Son...
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De nombreux produits locaux, artisanaux, côtoient une large gamme de produits du quotidien. Kimchi des Alpilles (légumes lactofermentés à la coréenne), huiles d’olive, miels et petit épeautre des Alpilles ou du Luberon, chocolats du couple Hachimoto, provençaux d’adoption (Biomomo), tofu du Luberon, filets d’anchois de Port de Bouc…. Nous nous efforçons de toujours vous proposer au détour d’une allée des produits mettant en valeur l’immense richesse de notre région et la qualité de ses artisans. Si nous nous éloignons parfois géographiquement, c’est à cause des grands savoir-faire et des goûts que nous aimons tous…les épices de Shira en sont un exemple de choix.
Les fournisseurs
Légumes lactofermentés proviennent de Sap’Alpilles à Sénas ou Namki à Carpentras.
Filets d’anchois et Poutargue sont élaborés avec soin aux Saveurs des Calanques à Port de Bouc.
La Bergerie de St Gens prépare yaourts et glaces à Le Beaucet.
Les biscuits sucrés et gressins de Kom & Sal sont élaborés par Nadia Sammut dans le Luberon.
Les miels de la miellerie Leroy nous viennent directement de Mollèges.
Marie Eve Gauthier cultive le petit épeautre dans le Luberon.
L’huile d’olive provient du Château de Montfrin ou encore de La Vallongue à Eygalières.
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